Allergènes non déclarés dans les plats préparés : comment détecter un produit alimentaire dangereux ?
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Un rappel concernant « mélange de graines pour salade 100g » de la marque alnatura a été publié le 06/11/2026. La fiche mentionne salmonella spp (agent responsable de la salmonellose).
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Risque : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de salmonelle détectée dans des pignons de pin.
ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le service consommateur|détruire le produit
les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
les salmonelles peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux.
Comparez plusieurs informations de votre emballage. Un code-barres identique ne suffit pas toujours : le rappel peut viser uniquement certains lots ou certaines dates.

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